Corona sta costringendo le case di commercio di patate a pensare a un diverso assetto degli spettacoli tradizionali di varietà quest'anno. Alcune aziende optano per un evento online, altre hanno deciso di rimandare gli spettacoli di un anno. In questa serie su Akkerwijzer, le case di commercio parlano dei loro pezzi forti e delle loro sfide. Oggi nella parte 11: IPM Potato Group. "Attendiamo con impazienza gli sviluppi che circondano la Brexit".
IPM è una delle principali società di patate da semina in Irlanda e il più grande esportatore di varietà protette del Regno Unito. L'azienda sta tenendo d'occhio gli sviluppi che circondano la Brexit, afferma il responsabile delle operazioni Erik Appeldooren. “Coltiviamo gran parte delle nostre patate in Inghilterra e Scozia. Per prepararci a una Brexit dura, abbiamo portato gran parte della produzione di mini tuberi dalla Scozia alla terraferma europea. Stiamo ora aspettando con impazienza ciò che decideranno i politici. "
La Brexit non è l'unica sfida per IPM. Come molte altre società commerciali, l'azienda sta notando le conseguenze della crisi della corona per la coltivazione di patate da semina. “Noti che molti paesi acquistano meno semi e che i prezzi sono inferiori rispetto agli ultimi anni. L'atmosfera non è molto ottimista. Abbiamo già preparato il piano di coltivazione per il 2021, ma lo abbiamo aggiustato un po 'per i paesi verso i quali le esportazioni non stanno andando bene. "Ci sono anche punti luminosi, afferma Appeldooren. "Speriamo di esportare quante più patate possibile fuori dall'UE prima di Natale e gli ultimi container in Iraq sono appena partiti".
Sensation e Maverick
IPM ha 30 varietà di patate commerciali, di cui Appeldooren vuole evidenziare le varietà Sensation e Maverick. Sensation, allevata da Sjaak Temmerman, è una varietà resistente alle malattie delle verruche e quasi resistente ai virus, dice. La varietà sta aumentando abbastanza rapidamente in superficie in paesi come il Regno Unito, la Francia e i Paesi Bassi. "Sensation è una patata precoce e una bella aggiunta al segmento delle patate da tavola", afferma il responsabile delle operazioni.
La Maverick è una varietà ad alto rendimento, principalmente per il settore delle patatine fritte. La patata è resistente alla siccità, matura naturalmente e ha una lunga dormienza. Le grandi dimensioni e forma del tubero garantiscono una buona conversione in patatine fritte, secondo Appeldooren. "Maverick è adatto anche per un uso fresco e ha un buon profilo culinario."
Progetti di coltivazione locale
In vista della crescita della popolazione mondiale, IPM ha implementato una strategia per sviluppare ulteriormente la coltivazione locale e metterla sulla mappa nei paesi del Sud America, Africa e Asia. “Abbiamo diversi campi di produzione di patate da semina in tutto il mondo. Ad esempio, abbiamo avviato i nostri progetti in Kenya e in India, ad esempio, per creare valore aggiunto per la coltivazione locale. Questi progetti stanno ora giungendo a buon fine ", conclude Appeldooren.
