Il produttore di attrezzature Sormac presenta il pelapatate MS-30 per linee di produzione con una maggiore capacità di lavorazione.
Il pelapatate MS-30 di Sormac ha un tamburo lungo 3 metri. A seconda del prodotto, della qualità e della percentuale di scarto richiesta, l'MS-30 ha un'estensione lavorazione capacità fino a 7000 kg / ora. Simile alla gamma esistente di pelatrici a coltello Sormac, MS-10, MS-20 e MS-20 / Combi, l'MS-30 può essere utilizzato per pelare ortaggi a radice come patate, barbabietola o sedano rapa per il mercato del fresco, nonché pelare prodotti pre-pelati al vapore.
La capacità delle attuali pelatrici a coltello Sormac varia tra 300 e 4500 kg / ora, a seconda del prodotto, della qualità e della percentuale di scarto richiesta.
Il nuovo design delle pelatrici a coltelli è caratterizzato da un minimo di tutte le parti sciolte, con sportelli fissati alla macchina e apribili in orizzontale.
Le pelatrici a coltello sono state progettate per eliminare gli angoli morti, rendendo le macchine facili ed efficienti da pulire. Inoltre, la sospensione a tre punti “flottante” brevettata garantisce una rotazione calma e stabile del tamburo. La forma speciale della configurazione del tamburo e del coltello si traduce in una resa di pelatura ottimale. Il tamburo pelatore è realizzato in acciaio inossidabile e plastica per alimenti certificati ed è conforme alle più recenti linee guida di certificazione europee.