Una pesatrice multitesta Ishida RV con classificazione IP69K fornisce protezione dall'umidità e dall'ingresso di acqua per pesare e imballare con precisione grandi volumi di patate intere sbucciate e cotte presso uno specialista Friweika.
L'azienda spiega che le patate sono prodotti "umidi", contenenti circa l'80% di acqua, e a Friweika vengono convogliati alle pesatrici multitesta utilizzando flussi d'acqua. Inoltre, è necessaria una pulizia a base d'acqua molto frequente per evitare la formazione di depositi di amido, che contengono anche acidi corrosivi della frutta.
La classificazione IP69K di Ishida modello, che non ha precedenti in qualsiasi pesatrice multitesta, la rende la più resistente all'usura e alle infiltrazioni d'acqua.
La pesatrice a 10 teste fa parte di una nuova linea, che confeziona fino a 2.5 tonnellate all'ora 24 ore su 7, 140,000 giorni su XNUMX, nell'operazione di lavorazione di XNUMX tonnellate all'anno di Friweika a Weidendorf, in Germania.
L'importanza di mantenere un funzionamento affidabile della bilancia è sottolineata da ciò che accadrebbe se fosse costretta a spegnersi. Le patate sensibili scolorirebbero rapidamente, con la perdita immediata di due tonnellate di produzione.
Oltre alla sua affidabilità, il design della pesatrice garantisce anche una manipolazione delicata delle patate. Grazie alle loro forme rotonde, un tavolo di dispersione quasi piatto e alimentatori di dispersione a livello sono sufficienti per mantenerli in movimento senza intoppi verso le tramogge della piscina. Le distanze di caduta tra le tramogge sono ridotte e le tramogge di pesatura a doppia apertura rilasciano il prodotto su uno scivolo di scarico che consegna ogni pesata a uno speciale sistema di distribuzione, in grado di gestire sia confezioni da 500 g sia all'ingrosso o catering.
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Più foto: Soluzione per pesare e confezionare patate
Per le confezioni da 500 g, un unico imbuto mobile posiziona le pesate successive in una serie di sei imbuti separati. In un unico ciclo, questi poi immergono contemporaneamente in tre file di due vassoi termoformati, rilasciando il prodotto. Per produrre pacchi catering da 2 kg o 5 kg, questo sistema di distribuzione viene spostato da parte e sostituito da una serie di quattro imbuti, che può riempire quattro o due confezioni per ciclo.
Un altro punto importante sullo sviluppo di Ishida della serie RV è che l'eccezionale tenacità e resistenza all'acqua sono state ottenute senza sacrificare la velocità o la precisione. L'accuratezza raggiunta abitualmente in Friweika è eccellente, come conferma il direttore di produzione Michael Gerischer.
"In realtà, le patate cotte non sono un prodotto costoso, ma considerando il volume che produciamo, desideriamo ridurre al minimo gli sprechi", spiega. "Con vassoi da 500 g, ad esempio, non supera l'1.5%."
Un solo operatore gestisce sia la nuova pesatrice che la termoformatrice. La modifica del formato della confezione è in gran parte una questione di premere i pulsanti, per apportare regolazioni preprogrammate e scambiare i sistemi di distribuzione. I requisiti di manutenzione sono descritti da Friweika come "molto bassi".