Il consumo di patate è cresciuto grazie alle esperienze di cucina casalinga vissute da così tante migliaia di persone nelle case in tutta l'Irlanda del Nord negli ultimi mesi. E ci si aspetta che questa tendenza molto gradita acquisisca uno slancio ancora maggiore, una volta che saranno disponibili nuove colture stagionali per il 2021.
Ma prima bisogna coltivare le patate. Quindi sarà una buona notizia il fatto che l'ultima settimana abbia visto la semina dei primi primitivi prendere il via sul serio in tutta la loro tradizionale area centrale di Comber e North Down.
L'agronomo Wilson's Country Stuart Meredith riprende la storia: “A seconda del tempo, il primo dei Comber Earlies di quest'anno sarà pronto per il raccolto verso l'inizio di giugno. Le varietà piantate nell'ultima settimana circa includono Home Guard, Accord e Dunluce ". Stuart ha fatto questi commenti durante una visita alla fattoria di Newtownards di William Gilmore.
"La nostra terra si è prosciugata notevolmente negli ultimi giorni", ha spiegato William. “Piantare patate da semina può essere un po 'una lotteria. Riguarda il tempo. Se arriviamo all'inizio della primavera, allora è possibile mettere i semi nel terreno prima della fine di febbraio. “Alcuni anni, però, ci hanno visto piantare i primi germogli a metà aprile.
"Ipotizzando una stagione di crescita normale, dovremmo scavare il primo dei raccolti della nuova stagione di quest'anno entro la fine di maggio o l'inizio di giugno". Ha continuato: “L'enorme rinascita della domanda dei consumatori di patate coltivate localmente è stato uno sviluppo molto positivo.
"Si spera che questo slancio venga mantenuto per tutto il 2021 e oltre. Le patate sono un raccolto molto costoso da coltivare. L'Irlanda del Nord ospita molti dei migliori coltivatori di patate al mondo. "La qualità dei loro prodotti, disponibili nei negozi locali tutto l'anno, testimonia la loro abilità, impegno e competenza".
