Gli agricoltori con il proprio negozio, stand o distributore automatico hanno visto raddoppiare il fatturato nelle vendite al consumo quest'anno. Ciò è emerso da uno studio della società di ricerca Gfk. I consumatori hanno anche speso il 25% in più a persona durante una visita ai negozi della fattoria nell'ultimo anno.
Acquistare direttamente dall'allevatore è diventato una vera tendenza grazie al Covid-19. Sono state lanciate iniziative a destra ea sinistra per aiutare i consumatori a trovare la strada verso l'aia. Anche Thomas Siahaya, fondatore di Lekkerder bij de Boer, una piattaforma online gratuita per consumatori e agricoltori locali, sta assistendo al progresso. A causa del Covid-19, Siahaya ha deciso di lanciare la piattaforma online già nell'aprile di quest'anno. Il Subito dopo è stata seguita anche l'app gustosa.nl nel mese di agosto.
Siahaya: “Il numero di utenti dell'app Lekkerder.nl è aumentato di migliaia in pochi mesi e ogni mese vengono effettuate 10,000 visite a Lekkerder.nl. Ormai è inverno, ma vediamo che l'uso dell'app continua. Sempre più agricoltori si iscrivono in modo che possano essere facilmente trovati online.
Supportare gli imprenditori locali
Un pubblico sempre più ampio si rivolge anche all'agricoltore per acquistare i propri prodotti. Dove prima andavano alla fattoria principalmente gli anziani, ora Gfk vede anche i giovani visitano i negozi della fattoria due volte più spesso di prima. Dalle risposte degli utenti dell'app e dei visitatori del sito, Siahaya osserva che sia i giovani che i vecchi ora hanno un motivo in più per acquistare direttamente dall'agricoltore. “In precedenza, si trattava principalmente di acquistare prodotti buoni e freschi a cui non erano collegati migliaia di chilometri di trasporto contaminato. Da covid-19, è stato aggiunto un motivo. Le persone pensano anche di più a sostenere l'agricoltore e l'imprenditore locale. Dà alle persone una bella sensazione di spendere i loro soldi dal contadino dietro l'angolo invece che in un grande supermercato anonimo. "
Tendenza duratura
Siahaya non si aspetta che questa tendenza si inverta improvvisamente dopo la corona. “Ora che il consumatore locale e l'agricoltore si sono trovati, continueranno a visitarsi più spesso. È anche più facile per l'agricoltore mostrare i suoi bellissimi prodotti tramite la nostra piattaforma, ad esempio. E il consumatore sperimenterà il valore aggiunto dei prodotti dell'azienda, ovvero la qualità dei prodotti e il piacevole contatto con l'agricoltore. Penso che l'acquisto dal contadino sia permanente. "