Uno ha sviluppato e prodotto macchine per il taglio di precisione per il cibo industria da oltre mezzo secolo, essendo uno dei leader mondiali in questo mercato altamente competitivo.
L'altro ha più di 60 anni di esperienza nella progettazione e produzione di lame per l'industria alimentare, vendendo circa 1.2 milioni di tali prodotti ogni anno a clienti in tutto il mondo. I loro nomi sono FAM e Stumabo, sono società affiliate, parte di Gruppo Hiffermane condividono la stessa visione: fornire ai clienti di tutto il mondo soluzioni all'avanguardia per la lavorazione degli alimenti. Riferisce Alin Ciolac.
Tutto è iniziato nel 1997 quando Mark Van Hemelrijk, attuale CEO e, all'epoca, proprietario di Stumabo, espresse l'interesse della sua azienda ad acquisire FAM, a quel tempo il principale cliente di Stumabo. L'idea era che, mettendo insieme le due società, i clienti potessero avere accesso alla loro esperienza combinata, ma si sarebbero anche affidati a un'entità molto più forte che sarebbe stata in grado di rispondere molto meglio alle esigenze dei clienti.
Lo stesso anno, FAM e Stumabo hanno unito le forze e la fusione è iniziata alla grande, poiché tre anni dopo lo stabilimento FAM era già diventato troppo piccolo, portando a un trasferimento nel 2001, questa volta nell'attuale sede di Kontich, a 40 chilometri lontano da Bruxelles. Ancora più recentemente, nel 2014 sia FAM che Stumabo hanno raddoppiato la loro superficie, fornendo più spazio per le attrezzature di produzione a Stumabo e un centro clienti, showroom e due laboratori a FAM.
Sollevarsi a vicenda
Stumabo cresce da solo, grazie alla produzione delle sue teste di taglio a idrogeno per patatine fritte, ma cresce anche insieme a FAM in quanto, se una si sviluppa, l'altra segue la stessa strada. "Stumabo rimane un produttore di lame", afferma Guy Baeten, Strategic Business Development Manager dell'azienda. “Tentano di realizzare le lame migliori, con tutta l'esperienza esistente, ei clienti desiderano utilizzare le lame migliori nelle loro macchine da taglio. FAM beneficia di una cooperazione molto forte, sottolineata dal fatto che i nostri team di Ricerca e Sviluppo hanno unito le forze per diventarlo ". Ci sono quattro persone che lavorano ora in questo team, che sono anche coinvolte nel processo di ingegneria.
In precedenza, anche dopo la fusione, erano FAM e Stumabo, ma l'organizzazione ha subito un lungo processo di ristrutturazione. Il risultato è che ora le due consociate ei loro dipendenti si uniscono regolarmente. Non ci sono più uffici diversi. Possono essere FAM, così come potrebbero essere Stumabo. Le riunioni potrebbero e si svolgono in una delle due strutture, che ora sono separate da 20 minuti di auto.
È un team unificato, che risulta essere molto importante, in quanto significa che le aziende hanno una buona produzione di prodotti brevettati. Baeten prosegue dicendo che “i clienti stanno arrivando a Stumabo e alcuni non sono nemmeno consapevoli della connessione con FAM, vengono semplicemente a fare affari con un produttore di lame specializzato, desiderando avere le migliori lame del settore. E per loro è più importante che le lame di Stumabo abbiano una durata più lunga rispetto a quelle di altre aziende sul mercato, piuttosto che lo stretto rapporto dell'azienda con FAM ".
Le ragioni di ciò, in effetti, sono molto facili da spiegare e si basano su questioni di qualità o servizio. Quando si tratta di qualità, Wilfried Rombaut, Direttore commerciale di Stumabo, è molto efficiente nel sottolineare gli aspetti essenziali durante la nostra visita in fabbrica. Tutto segue procedure di controllo qualità rigorose e molto ben strutturate e il monitoraggio viene eseguito a distanza micrometrica. Stumabo lavora solo con acciaio inossidabile martensitico per la produzione di lame e coltelli. Le lamiere di acciaio vengono punzonate o tagliate nella forma finale, il processo di tempra viene eseguito internamente e con terze parti esperte e il livello di investimento che è stato fatto per beneficiare di attrezzature all'avanguardia è chiaramente visibile .
Per quanto riguarda il livello di servizio, basti pensare che Stumabo mantiene sempre in magazzino una notevole quantità della propria gamma, che comprende circa 10,000 lame che coprono un'ampia varietà di applicazioni. È importante che i prodotti possano essere e siano forniti tutto l'anno nel modo desiderato dai clienti. Possono vendere un minimo di cinque o dieci lame, ma possono anche fornire al cliente 10 lame.
In effetti, l'azienda ha recentemente condotto un sondaggio, in cui ha chiesto ai clienti in cosa vedevano il valore Stumbo era, oltre alla qualità delle lame che producono, e la prima cosa che è venuta fuori è stata "il servizio". Ciò, afferma Rombauts, si traduce nel fatto che i clienti pensano e sentono di poter fare affidamento su Stumabo quando hanno bisogno di assistenza, indipendentemente dalla loro posizione nel mondo.
Rimodellare l'industria della patatina fritta
FAM ha una lunga tradizione nella progettazione e produzione di macchine per l'industria della patatina fritta. Infatti, nelle parole di Guy Baeten, l'azienda belga ha cambiato anche questo settore, poiché nel 1995 è stata la prima a lanciare il taglia-cubetti francese ad alta capacità. Normalmente, continua, in una linea di lavorazione delle patate c'era una batteria di macchine che tagliavano a cubetti e dall'altra parte della linea una batteria di macchine che tagliavano le patatine fritte a una certa capacità. Ciò che FAM ha fatto per ridurre lo spazio a pavimento e aumentare la capacità è stato progettare una macchina che rendesse sia le patatine fritte che i dadi al triplo della capacità dell'attrezzatura allora esistente. Pertanto, avendo otto cubettatrici e otto friggitrici in un tipico impianto di lavorazione, cioè 16 macchine in tutto, improvvisamente il lavoro potrebbe essere eseguito utilizzando solo cinque macchine, a una capacità maggiore. Questa è stata davvero una rivoluzione e il nome di tali apparecchiature era ILC 2, che FAM ha venduto in gran numero.
Grazie a questa svolta 20 anni fa, FAM ha acquisito una posizione speciale nel settore della lavorazione delle patate, poiché quasi l'intero mercato alla fine si è convertito a questa macchina. FAM detiene attualmente una quota di mercato di circa il 75% in Europa per le applicazioni di patatine fritte e cubetti, tutto questo grazie a partnership con aziende come Aviko, Agristo, McCain e Lamb Weston, che hanno utilizzato e utilizzano ancora le loro macchine.