"In Food Heroes non stiamo cercando di essere il più grande fornitore di marchi, ma vogliamo essere i migliori", spiega Simon Martin, fondatore dell'azienda. "Siamo un vero affare di famiglia e proveniamo da un ambiente agricolo e all'ingrosso."
The Food Heroes esiste da circa tre anni e gli piace fare le cose in modo un po 'diverso. Esistono centinaia di varietà in giro e il consumatore medio non sa quale varietà è adatta a quale metodo di cottura. Diverse patate hanno proprietà diverse, alcune buone per la scheggiatura, alcune buone per schiacciare e altre buone per arrostire. "
L'attività Food Heroes è un'attività specialistica di approvvigionamento e marketing. Il team comprende il Master Chef Pierre Koffmann. “I nostri marchi includono Koffmanns, con altri che seguiranno. Abbiamo sviluppato un marchio premium sotto la direzione di Pierre per offrire un gusto e un'idoneità superiori per prodotti tra cui patate e verdure preparate, fresche e congelate ".
The Food Heroes attualmente fornisce ai principali servizi di ristorazione, grossisti, ristoratori e dettaglianti del Regno Unito la gamma Koffmann.
"A soli due anni dal concepimento, la gamma di patate fresche Koffmann è il marchio numero 1 degli chef del Regno Unito per le patate e abbiamo iniziato a confezionare per i principali rivenditori del Regno Unito un sacchetto ideale per la consegna a domicilio".
“The Food Heroes ha deciso a novembre di portare tutto internamente, collaborando con il nostro gruppo di coltivatori dedicato per sviluppare varietà, selezionare le migliori variazioni di terreno regionali, mantenere rigidi regimi di condizionamento e conservazione. Le nostre strutture di confezionamento e movimentazione all'avanguardia ci consentono di offrire i migliori prodotti dal gusto e più adatti allo scopo disponibili in un dato giorno per tutta la stagione ".
“A causa della chiusura del settore dell'ospitalità, non stiamo facendo i volumi che stavamo facendo in questo periodo lo scorso anno, e come molti altri nel settore abbiamo dovuto rivalutare e adeguarci alla situazione attuale. Stiamo ancora rifornendo i nostri clienti all'ingrosso e di servizi di ristorazione che si sono diversificati in scatole di verdure e consegne a domicilio, oltre a supportarli nella fornitura di generi alimentari locali, settore sanitario e scuole ".
All'inizio di quest'anno il marchio Koffmann ha ampliato la sua gamma ed è entrato nel mercato dei surgelati con tre nuovi prodotti: Les Pommes Frites, Les Grandes Frites XXL e Sweet Potato Frites.
Sebbene il mercato dei servizi di ristorazione e all'ingrosso nel Regno Unito sia al centro, The Food Heroes non ha escluso un passaggio alla vendita al dettaglio per la gamma Koffmann. Comprendere e reagire al mercato e alle sue opportunità è fondamentale ed è ciò che spinge il marchio in avanti.
Per maggiori informazioni:
Simon Martin
Gli eroi del cibo
www.Koffmannsfoods.com
